Viva Afrika

Een paar jaar geleden neergestreken aan de Binnenweg vanuit de Goudsesingel. Een familiebedrijfje, waar de neef van eigenaar Sam Tesfai In de keuken staat en Sam zijn aandacht verdeelt tussen de vestigingen aan de Nieuwe Binnenweg en de Goudsesingel.

Zelf heb ik er wel eens gegeten. Lekkere linzensoep, biertjes met cocossmaak, enorm grote en lekkere porties om te delen. Zo groot dat ik de desserts helaas nooit heb kunnen proberen.

Qua sfeer is Viva Afrika net zo relaxed en informeel als het interieur. Maar als je er foto’s komt maken, voordat de gasten komen, dan zie je dat Sam elke keer ruim van tevoren voor openingstijd aanwezig is en grondig de zaak naloopt, schroevendraaier in de hand als het moet. Een rustige, vriendelijke ingetogen man die niets ontgaat en het belangrijk vindt dat zijn gasten zich thuis voelen.

 

Viva AfrikaMichael